Provence: Château Blanc/ Domaine Chasson

Côtes du Luberon AOC rouge

Vinen er lavet på 50% Syrah og 50% Grenache Noir. Der høstes under 40 hectoliter pr. hectar, og vinen håndplukkes, sorteres og presses, hvorefter den lagres på egefade i et år. Den har en smuk rubinrød farve og dufter af sveske, laurbær og syltede kirsebær. Den kan sagtens drikkes op til 7 år efter høsten. Er god til kød, som er tilberedt i sauce, vildt og mellemlagrede oste. Årgang 2014 sælges nu

Pris pr flaske: 65 kr.6 fl. 378 kr.

Denne vin har også fået ny etiket, men med samme gode indhold


Guillaume de Cabestan Prestige

Côtes du Luberon

En vin lavet på 80% Syrah fra 30 år gamle vinstokke og 20% Grenache noir .Druerne håndplukkes og lagringen foregår i 16-18 måneder på nye egetønder. Vinen har en smuk dybrød farve. Den dufter af røde bær, kirsebær, lakrids og krydderier. Er god til vildt, lam og kalv og i det hele taget til kraftige retter. Den kan sagtens gemmes fem til otte år fra 2013. Årgang 2013 sælges nu.

Pris pr flaske: 92 kr.6 fl. 540 kr.

 


Un Secret de Famille

Lavet på 33% Syrah fra 30 år gamle vinstokke, Grenache noir, mere end 50 år gamle og 33% Mourvedre, som ligeledes er 50 år gamle. Druerne er håndplukkede og vinen lagres 18 måneder på egefade.Vinen har en dybrød farve. Den dufter af krydderier, kirsebær i cognac og syltede røde frugter. Den er rund i smagen og har en lang eftersmag.. Den vil kun blive bedre de næste 3 til 10 år. Den er god til vildt, rødt kød og lagrede oste. Det er i det hele taget en skøn vin. Årgang 2013 er en Côtes du Luberon. De laver den hvert år af de bedste druer, og de har jord både i Ventoux og Luberon.  Årgang 2013 sælges nu.

Pris pr flaske: 116 kr. 6 fl. 684 kr.

 


 

Chateau Blanc Côtes du Ventoux

Un Autre Regard rødvin

Lavet på 40% Syrah og 480% Grenache og 20% Carignan. Druerne er håndplukkede, og det er en vin som helst skal drikkes ung. Årgang 2015 sælges nu.